天使愛玩樂!!Angel's Blog!!

還記得天使在今年228假期帶家人去北海道旅遊的事嗎？是的，這趟旅程大呆訂了兩項電子產品寄到最後一天住宿的札幌Richmond大通飯店，回程時我們運回台灣了...猜猜是什麼咧?

1.精工牌SEIKO MK HBK-151麵包機(沒錯，就是那個SEIKO)

2.Dyson pure hot+cool

不要期待有開箱文~~我沒這麼有才華!!但做了兩個基本款吐司之後，今天來跟大家分享蔓越莓吐司。

材料：牛奶190ml、水手牌強力粉280g、砂糖20g、鹽4g、奶油20g、奶粉6g及酵母粉3.6g

小撇步：1.記得牛奶要放置常溫，否則會影響酵母發酵；

 2.奶油部分，天使喜歡使用一半的奶油+一半的橄欖油(感覺比較不油一點，純橄欖油又沒香味)；

3.蔓越莓建議先泡蘭姆酒一晚，除了比較軟有味道外，還可以避免傷害麵包機內鍋；

4.放置順序先放液體、粉末、最後酵母粉，建議鹽跟液體一起放，酵母粉跟砂糖一起。

急躁的天使不愛等，所以使用行程二(酵母粉重量與行程一不同喔!!)，等等等...過了2小時40分後，麵包就會出來囉!!

顏色外觀看起來都還不錯喔!!但先別急著切，熱熱的...要等放涼再切，形狀會比較漂亮唷!!

橫切面看起來也不錯喔!!

曾經天使也是那種會取笑別人買麵包機的人，但自己做了幾條吐司後，我發現外面的吐司過度濃醇香，或許添加過多不該加入的原料...

天使發誓~~~再也不會取笑別人買麵包機，而且我會常常用它做好吃的麵包或吐司。